南宁人早餐喜欢吃粉，那么米粉当早餐好吗？10月21日上午，南宁市妇女儿童活动中心“好妈妈课堂·健康伴你行”健康月系列讲座之《秋冬季儿童膳食保健讲座》在南宁市妇女儿童活动中心道德讲堂举行。本次讲座由广西医科大学第二附属医院从事临床营养工作20余年的副主任医师蒋志雄担任主讲。解答了儿童如何吃早餐，一天三餐怎么吃、秋冬季节儿童患病时如何饮食等。
蒋志雄曾经对两个班级的小学生做过不署名的问卷调查，准确率比较高。调查结果显示，只有不到30%的家长给孩子做早餐，其他家长不给孩子做早餐，在外面买。有的家长给钱让孩子自己去买早餐吃，有的孩子吃早餐偏食，而有的孩子则早餐买得少，孩子省钱去买其他的东西了。这两个班级学生的缺铁性贫血比例相对高些，缺铁性贫血的孩子不容易长高，也会影响孩子智力的发育。因此，早餐是很重要的，家长要注意孩子如何吃好早餐的问题，注意做好以下事项。
认识食物、学习烹饪、提高营养科学素养
如何做到食物多样化，平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。颜色、荤素、精细要搭配好。可以小分量选择、同类食物互换、巧搭配营养好。
三餐合理、规律进餐、培养健康饮食行为
（1）一日三餐，两餐之间间隔4-6个小时，三餐定时定量；
（2）三餐能量分配为3：4：3；
（3）每天吃早餐，保证早餐的营养充足；
（4）早餐应该包括谷物、动物性食物（肉类、蛋类）、奶制品、蔬菜和水果四类食物。南宁人爱早餐吃粉，早餐没有奶，可以另外补充，不过有的粉没有或者有少量的蔬菜，蔬菜量不够，如果蔬菜量够，是不错的早餐选择；
（5）天天喝奶，建议孩子天天喝奶到14岁；
（6）少吃含能量、脂肪、食盐或者添加糖高的食品或者饮料。
合理选择零食、足量饮水、不喝含糖饮料
（1）应该选择清洁卫生、营养丰富的食物做为零食；
（2）可在两餐之间吃适量的零食；
（3）足量饮水，每天800-1400毫升，首先是白开水；
（4）不喝或者少喝含糖饮料；
（5）禁止饮酒。
不偏食节食，不暴饮暴食、保持适宜体重增长
（1）正确认识体型，保证适应的体重增长。曾经有个孩子14岁长到了200多斤。家长花了约10万元到减肥中心减了10斤。中国的家长总认为孩子长得胖乎乎的才好，孩子体重的增长要合理；
（2）不偏食、不过度节食、不暴饮暴食；
（3）通过合理膳食和适宜身体活动预防营养不良和超重肥胖。
保证每天至少活动60分钟，增加户外活动时间
（1）每天应该累计至少60分钟中等强度以上的身体活动；
（2）每周至少3次高强度的身体活动，包括抗阻碍运动和骨质增强型运动；
（3）增加户外活动时间，充足睡眠；
（4）减少静坐时间，视屏时间每天不超过2小时，越少越好。（记者 邓色迎）
